Trabajadores cualificados en la avicultura y la cunicultura

Definición de la ocupación: Los trabajadores cualificados en la avicultura y la cunicultura organizan y realizan operaciones de cría y cuidado de pollos, pavos, gansos, patos y otras aves de corral y conejos para producir carne, huevos y polluelos. La producción se destina, principal o exclusivamente, a la comercialización a través de mayoristas, organizaciones comerciales o mercados.

Tareas

Entre sus tareas se incluyen:

organizar la venta, la compra y transporte de existencias, productos y suministros;
sacrificar las aves de corral y los conejos y acondicionarlas para la venta o la entrega al mercado;
determinar el sexo de los polluelos y gazapos y facilitar la procreación, la inseminación artificial, y la incubación de los huevos;
vacunar las aves de corral y los conejos por medio de ingestión de agua, la inyección, o el espolvoreado del aire;
vigilar y examinar las aves de corral y los conejos para detectar enfermedades, lesiones o dolencias, y para verificar el estado físico, como ser la tasa de aumento de peso, y eliminar de la bandada de aves de corral las débiles, enfermas y muertas;
efectuar el seguimiento de la actividad del mercado, planificar y coordinar la producción consiguiente, mantener y evaluar registros de las actividades de la explotación;
cultivar y comprar piensos y otros suministros necesarios para mantener a las aves de corral y conejos en estado y niveles de nutrición apropiados;
mezclar piensos y aditivos para piensos y llenar los recipientes con piensos y agua;
recoger y almacenar huevos y envasarlos para ser vendidos al mercado;
alquiler o invertir y mantener y limpiar las edificaciones de la explotación, la maquinaria, equipamientos y estructuras;
almacenar y llevar a cabo algunos procesamientos de los productos;
capacitar y supervisar trabajadores en los procedimientos de producción de aves de corral y conejos, en tareas de mantenimiento, y tomar precauciones de la salud y seguridad, y contratar y dispensar trabajadores y contratistas.